TCC - Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar
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ILAESP - Centro de Economia e Sociedade - Bacharelado em Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar
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Navegando TCC - Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar por Assunto "Agroindústria"
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Item Angroindustrialização dos produtos agropecuários no espaço rural: um olhar sobre Foz do Iguaçu (Paraná).(2015) Lopes, Ane Cristine; Wesz Júnior, Valdemar JoãoEste trabalho se propõe analisar a temática da agricultura familiar, focando na agroindustrialização dos produtos agropecuários no espaço rural. O objetivo principal é compreender os diferentes fatores que impactam no surgimento, desaparecimento e/ou permanência das agroindústrias no município de Foz do Iguaçu (Paraná). Com relação às procedimentos metodológicos, realizaram-se revisões bibliográficas, a partir dos referenciais teóricos que atualmente tratam do assunto, análises estatística dos Censos Agropecuários de 1975, 1985, 1995/96 e 2006. Ademais, foram realizadas entrevistas semiestruturadas, executado com cinco agroindústrias: Berlanda Colonial, Delicia da Vovó Mailde, Itacorá Agroindústria, Sabores da Roça e Viva a Natureza, localizadas no espaço rural de Foz do Iguaçu. O estudo revelou houve um movimento generalizado de redução no número de agroindústrias e na quantidade produzida ao longo das últimas décadas (sobretudo de 1995 a 2006) no Brasil, Região Sul, Paraná e Mesorregião Oeste Paranaense, não obstante a importância desta atividade enquanto estratégia de desenvolvimento rural. Entretanto, esse movimento não tem ocorrido da mesma forma em Foz do Iguaçu, onde todos os produtos das agroindústrias tiveram aumento significativo, cujo motivo pode estar atrelado à proximidade de um grande número de consumidores (centro urbano municipal, cidades fronteiriças e turistas) e da presença de organizações da agricultura familiar que fazem a ponte entre os produtores e o mercado (sobretudo institucional). Em nível municipal a ampliação das pequenas agroindústrias rurais é de grande relevância por contribuírem com o aumento da renda das famílias que praticam esta atividade e proporcionar aos consumidores produtos de qualidade diferenciada.Item Mercados Agroalimentares e Agricultura Familiar em Foz do Iguaçu: Um Estudo da Agroindústria Familiar Delícias do Campo(2015) Ferreira, Rafael Lucas Alves; Wesz Júnior, Valdemar JoãoEste trabalho propõe analisar a temática da agroindustrialização da produção agropecuária no espaço rural pela agricultura familiar. Para aprofundar esse debate será analisada a agroindústria Delícias do Campo, percebendo a importância deste empreendimento na reprodução socioeconômica da agricultura familiar e no acesso a novos mercados. Com relação aos procedimentos metodológicos, realizou-se uma revisão bibliográfica a partir de um referencial teórico que se tem dedicado a estudar a temática da agroindústria familiar nos últimos anos, e análises estatísticas a partir do Censo Agropecuário de 2006. Além disso, foram realizadas entrevistas semiestruturadas aplicadas a 4 agriculturas associadas à agroindústria familiar Delícias do Campo de Foz do Iguaçu. O estudo mostrou que a agroindustrialização atua como um papel estratégico no fortalecimento da agricultura familiar, sobretudo no desenvolvimento local, permitindo transformar a realidade socioeconômica das famílias envolvidas na atividade