TCC - Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar

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ILAESP - Centro de Economia e Sociedade - Bacharelado em Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar

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Navegando TCC - Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar por Autor "Amarrilla, Luz Mariela"

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    Nálisis del sistema y la cadena productiva hortícola, en una comunidad rural del municipio de Minga Guazú – Departamento de Alto Paraná – Paraguay: caso asentamiento primavera
    (2014) Amarrilla, Luz Mariela; Díaz Villavicencio, Guillermo Javier
    El presente trabajo de conclusión de curso, analizó el sistema de producción hortícola en una comunidad rural de Paraguay, el objetivo inicial que se quería lograr fue “Analizar el sistema de producción hortícola de un asentamiento en una comunidad rural de Paraguay determinando la cadena productiva y su nivel de eficiencia”. Con ese objetivo se logró uno menor la de visualizar los niveles de producción de tres familias hortícolas (definido como muestra) en términos de costos y ver si la producción en ámbitos generales es eficiente y ambientalmente correcto. Para el mencionado objetivo se escogió un asentamiento rural en el municipio de Minga Guazú, dentro del departamento de alto Paraná, el asentamiento elegido lleva el nombre de Primavera. Primeramente se contactó con los principales líderes del asentamiento a partir de eso se realizo un diagnóstico sobre las características generales del asentamiento. Ya para la muestra fueron seleccionados tres horticultores con características similares: producción hortícola con destino de comercialización y poseer como mínimo tres productos en común entre ellos, para poder realizar comparaciones. Se llegó a la conclusión de que estos horticultores producen de manera diversificada con rotación de cultivos (método más alternativo), están inseridos en el mercado local y que sus cadenas productivas constan de 5 eslabones solamente, el cual comprende insumo, producción, transporte, comercialización y consumidor final. Mediante el cálculo del punto de equilibrio, se detectó pérdidas económicas con respecto a dos de las familias de la muestra, esas pérdidas no son percibidas por las familias debido a que ellos suman todas las entradas sin diferenciar los ingresos. Ante esta situación se les recomendó procurar disminuir sus costos de producción analizando a sus proveedores antes de adquirir los insumos productivos. Y de ser posible aumentar sus niveles de educación y/o buscar acompañamiento técnico para mejorar la productividad y al mismo tiempo su calidad de vida