Adoção de Dieta Vegetariana ou Vegana na População Infantil: uma Revisão sobre as Evidências Científicas, Recomendações e Possíveis Implicações Clínicas
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Data
2023
Autores
Aravena, Nicolás Duban Montecino
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Resumo
Considerando um aumento progressivo na adesão às dietas vegetarianas ou veganas em nível mundial, seja por motivos religiosos, ético-filosóficos, ecológicos, econômicos, fisiológicos ou por uma melhoria nas condições de saúde, propõe-se uma revisão dos achados sobre a adoção de dietas do tipo vegetariana ou veganas para a população infantil. O objetivo deste projeto é de analisar as evidências científicas, recomendações e as possíveis consequências clinicas em crianças que não consomem alimentos de origem animal. Foi realizada uma revisão de literatura, para a busca de artigos por meio das plataformas PubMed, Scielo e EBSCO, utilizando termos referentes às dietas vegetarianas e à população infantil. Serão levantados estudos que considerem a adoção de dietas baseadas em plantas (plant-based diet) e a população infantil, publicados nos últimos 10 anos. Também, serão consultadas as listas de referências dos artigos selecionados para identificar outros manuscritos não captados nas bases de dados. Diante disto, espera-se contribuir à comunidade cientifica e aos profissionais da saúde trazendo uma análise sistematizada das evidências cientificas mais recentes sobre a adesão às dietas vegetarianas ou veganas pela população infantil a partir dos 6 meses de idade, bem como sintetizar as recomendações nutricionais para adaptação das dietas e identificar benefícios e/ou prejuízos para esta população.
Abstract
Descrição
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Ciências da Vida e da Natureza da Universidade Federal da Integração Latino-Americana, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Medicina.
Orientadora: Profª Rosana Alvarez Calllejas.
Palavras-chave
Dieta vegetariana. Dieta vegana. Dieta à base de plantas. Criança. Desenvolvimento Infantil