Seminário de Extensão Universitária da Região Sul (SEURS)

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Navegando Seminário de Extensão Universitária da Região Sul (SEURS) por Assunto "Agroindústria"

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    Os 25 anos de Extensão Universitária com produtores de cana-de-açúcar no Estado do Paraná
    (Proex/Unila, 2017) Daros, Edelclaiton; Wagner, Lucas
    O Programa de extensão em cana-de-açũcar e derivados é parte do programa de melhoramento genético da cana-de-açúcar da Universidade Federal do Paraná (PMGCA/UFPR), esse programa vem atuando a vinte e cinco anos no estado do Paraná.
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    Ensino de conhecimentos de Gestão no curso técnico de alimentos por meio de atividades de extensão
    (Proex/Unila, 2017) Silva, Gustavo Pinto da; Canto, Alexandre Dorneles do; Dias, Jaqueline Menezes
    O desafio da curricularização da extensão universitária gera desafios na forma de ensino realizada nas universidades. O objetivo deste artigo é relatar o desenvolvimento de uma prática de extensão como forma de promover o processo de ensino – aprendizagem dos estudantes do Curso Técnico em Alimentos, ao mesmo tempo em que permite auxiliar a resolver um problema que faz parte do contexto social, onde a unidade educacional encontra-se inserida. Foram aplicados questionários a 20 agroindustrias rurais do município de São Pedro do Sul, assim como entrevistas aos agricultores, onde foi oportunizado aos alunos pesquisar in loco, vivenciando na prática a realidade social. Dessa forma foi possível verificar o impacto ao se praticar a extensão universitária na formação dos estudantes, como também de instituir processo de desenvolvimento para transformação do território. Mesmo uma ação pontual apresenta capacidade formar profissionais mais comprometidos, críticos e autônomos, ao mesmo tempo que uma universidade mais imersa na realidade da qual faz parte