ANÁLISIS DEL GRADO DE INSEGURIDAD ALIMENTARIA ENTRE ESTUDIANTES: EL CASO DEL INSTITUTO LATINOAMERICANO DE ECONOMÍA, SOCIEDADE E POLÍTICA (ILAESP) EN LA UNIVERSIDAD FEDERAL DE INTEGRACIÓN LATINO AMERICANA (UNILA).

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dc.contributor.advisorOrientação
dc.contributor.authorOrtiz, Katty
dc.date.accessioned2026-08-03T14:52:53Z
dc.date.available2026-08-03T14:52:53Z
dc.date.issued2026-08-03
dc.descriptionTrabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Economia, Sociedade e Política da Universidade Federal da Integração Latino-Americana, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar.
dc.description.abstractEsta pesquisa examina o impacto do recebimento de auxílio institucional sobre os diferentes graus de insegurança alimentar entre os estudantes do Instituto Latino-Americano de Economia, Sociedade e Política (ILAESP) da Universidade Federal de Integração Latino-Americana (UNILA). O objetivo geral do estudo é determinar como esses subsídios financeiros influenciam as trajetórias acadêmicas e a permanência dos estudantes. Metodologicamente, o estudo adota uma abordagem quantitativa e transversal. Os dados primários foram coletados em outubro de 2025 por meio de um formulário digital distribuído via e-mail institucional e grupos acadêmicos, canais que alcançaram a participação voluntária de 221 estudantes. A coleta de dados utilizou o sistema de classificação dicotômica da Escala de Experiência de Insegurança Alimentar (FIES), desenvolvida pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). Os resultados mostram que a população estudantil com maior densidade enfrenta vulnerabilidade constante, concentrada nos estratos de insegurança leve e moderada. Essa condição gera preocupação contínua com a alimentação futura e reduz diretamente a qualidade e a quantidade das refeições diárias. Além disso, a análise revela uma aparente contradição, visto que o grupo que não recebe benefícios apresenta níveis mais elevados de segurança alimentar completa; contudo, esses dados confirmam que a instituição concentra corretamente seus recursos em perfis socioeconômicos de extrema vulnerabilidade. Por fim, a pesquisa conclui, utilizando a abordagem das capacidades de Amartya Sen (2000), que a insegurança alimentar decorre das restrições ao controle das pessoas sobre seus direitos econômicos. Nesse contexto, programas de assistência geral, como o Restaurante Universitário (RU) e a Moradia Universitária, funcionam como amortecedor para mitigar as dificuldades materiais e garantir a continuidade educativa de estudantes estrangeiros, minorias étnico-raciais e pessoas desempregadas
dc.identifier.urihttps://dspace.unila.edu.br/handle/123456789/9953
dc.rightsopenAccess
dc.subjectInsegurança alimentar
dc.subjectPermanência estudantil
dc.subjectSubsídios institucionais
dc.subjectEscala FIES.
dc.titleANÁLISIS DEL GRADO DE INSEGURIDAD ALIMENTARIA ENTRE ESTUDIANTES: EL CASO DEL INSTITUTO LATINOAMERICANO DE ECONOMÍA, SOCIEDADE E POLÍTICA (ILAESP) EN LA UNIVERSIDAD FEDERAL DE INTEGRACIÓN LATINO AMERICANA (UNILA).

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