Percepción de los consumidores de la feria libre de agricultura familiar del municipio de Coronel Vivida, Parana, Brasil.
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Data
2024
Autores
Diaz Jimenez, Sara Michel Daniela
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Resumo
El siguiente trabajo pretende examinar diversos conceptos que están ganando cada vez más destaque en el contexto actual, tales como la agricultura familiar, los circuitos cortos de comercialización, las ferias de agricultura familiar, entre otros. Estas estrategias se consideran fundamentales para el fomento del desarrollo local y regional de un país. La presente investigación tiene como objetivo, conocer las percepciones de los consumidores respecto a la Feria Libre de Agricultura Familiar, del municipio de Coronel Vivida, Paraná, Brasil, además de investigar las características demográficas de los consumidores que asisten a la Feria, así como conocer sus preferencias de compra y el impacto de la Feria en el desarrollo rural de la región. Para abordar estos objetivos, se empleó una metodología de revisión de datos secundarios de fuentes bibliográficas de instituciones gubernamentales e internacionales y trabajos académicos, además de un enfoque cualitativo que incluyó entrevistas con la representante de los agricultores de la Feria y la aplicación de 20 cuestionarios a los consumidores. Los resultados revelaron que los consumidores perciben la feria como un espacio arraigado y familiar, valorando positivamente la calidad, variedad y origen de los productos ofrecidos debido a precios más accesibles, la posibilidad de adquirir productos directamente del productor y obtener alimentos frescos y saludables.
Abstract
Descrição
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Economia, Sociedade e Política da Universidade Federal da Integração Latino-Americana, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar.
Palavras-chave
Agricultura Familiar; Circuitos Cortos de Comercialización; Ferias de Agricultura Familiar