EL PAPEL DE LAS MUJERES AGRICULTORAS FAMILIARES EN LA PRODUCCIÓN, MANEJO Y COMERCIALIZACIÓN DE LAS PLANTAS ALIMENTICIAS NO CONVENCIONALES EN PUERTO IGUAZÚ, AR.
Nenhuma Miniatura disponível
Data
2026-07-17
Autores
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Resumo
Plantas alimentícias não convencionais (PANCs) (Kinupp, 2007), ou plantas silvestres, são plantas que normalmente não são consumidas diariamente, mas que possuem importantes propriedades nutricionais. Ao longo dos anos, elas têm sido cada vez mais utilizadas na alimentação devido aos seus benefícios para a saúde. Este estudo visa compreender como o ecossistema de PANs opera em Puerto Iguazú, Argentina, com foco no papel de liderança das mulheres del grupo M.A.Y.S como detentoras de conhecimento ancestral e promotoras de práticas sustentáveis, destacando também o apoio de suas famílias nessas atividades. Essas mulheres não apenas cultivam, mas também processam e comercializam essas PANCs na região da tríplice fronteira entre Brasil, Paraguai e Argentina. Essas PANCs são produzidas ou colhidas em áreas biodiversas, como jardins, fazendas agroecológicas ou a floresta tropical. Por meio de entrevistas e visitas a propriedades familiares e pontos de venda, este estudo busca identificar práticas agrícolas, manejo do solo, tipos de plantas cultivadas ou colhidas na mata, produtos processados e métodos de comercialização. A metodologia combina dados qualitativos para analisar a presença de produtos derivados de plantas alimentícias não convencionais (PANCs). Esta pesquisa destaca a importância do papel das mulheres na produção relacionada à biodiversidade, na qual as PANCs desempenham um papel de destaque.
Abstract
Descrição
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Economia, Sociedade e Política da Universidade Federal da Integração Latino-Americana, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar.
Palavras-chave
género, agricultura familiar, plantas alimenticias no convencionales.