Análisis de la Situación Laboral de un Restaurante en Bogotá
Carregando...
Data
2023
Autores
Rubio Hastamorir, Nataly
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Resumo
Neste estudo, foi realizado um diagnóstico da situação laboral atual no restaurante na cidade de Bogotá, com o objetivo de identificar os principais desafios e problemas enfrentados pela equipe deste estabelecimento. A população do estudo foi composta por 13 trabalhadores, a partir da análise dos resultados de pesquisas sobre percepção das condições de trabalho e riscos ocupacionais. Resultados: entre os trabalhadores entrevistados, constatou-se que 60% sentem que a carga de trabalho é muito alta e que não conseguem desempenhar suas tarefas de forma eficaz, e 88% consideraram que o ambiente de trabalho é variável e depende do dia ou do turno. Por outro lado, 80% relataram que os horários de trabalho são adequados e permitem um equilíbrio entre vida profissional e pessoal; 60% percebem que seu salário e benefícios são adequados e justos, e a maioria (60%) se sente ouvida e valorizada por seus superiores no restaurante. Isso indica que existe uma comunicação eficaz e uma participação ativa por parte dos líderes do estabelecimento, o que gera um ambiente propício para a troca de ideias e opiniões. Contudo, os resultados, evidenciam a existência de uma sobrecarga de trabalho que pode estar afetando a eficiência e produtividade dos funcionários. Em relação aos riscos biológicos, foi identificada a possibilidade de exposição a microrganismos patogênicos em 100% dos casos analisados, riscos relacionados às características da organização do trabalho em 100% dos casos, riscos associados às condições da tarefa em 85% dos casos, exposição a líquidos que podem ser irritantes ou tóxicos para os trabalhadores em 100% dos casos, riscos relacionados a temperaturas extremas em 100% dos casos, e riscos relacionados à postura, esforço, movimento repetitivo, ordem e limpeza em diferentes porcentagens de casos, com uma faixa de 23% a 92%.
Descrição
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Latino Americano de Ciências da Vida e da Natureza da Universidade Federal da Integração Latino Americana, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Saúde Coletiva.
Palavras-chave
Situação laboral; setor de restaurantes; condições de trabalho; direitos trabalhistas