As centrais de abastecimento e os desafios logísticos na atualidade: um estudo de caso da CEASA - Foz do Iguaçu
Data
2024
Autores
Stumpf, Carolina
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Resumo
No mundo globalizado atual, o meio técnico-científico-informacional, conforme definido por Santos (2008), compreende um sistema onde ciência, tecnologia e informação são essenciais para a conjuntura capitalista, beneficiando grandes corporações internacionais e nações hegemônicas. Este novo meio geográfico transforma a percepção de espaço e tempo. Desde a década de 1970, com a revolução científico-técnica e o avanço tecnológico, as relações entre áreas rurais e urbanas têm se tornado mais interdependentes, impactando a logística de produtos hortifruti. A predominância do transporte rodoviário no Brasil, especialmente em um país de dimensões continentais, representa um desafio para a eficiência logística. Neste contexto, as Centrais de Abastecimento (CEASAs) desempenham um papel crucial nesse contexto, conectando produtores e consumidores. Isto posto, este trabalho investiga as dificuldades enfrentadas na comercialização de produtos hortifruti da região Nordeste para Foz do Iguaçu, focando nos desafios logísticos devido à distância e à falta de infraestrutura adequada. Os resultados mostram que a modernização tecnológica trouxe diversas implicações para o setor, como a utilização de câmara fria para o transporte e manuseio de frutas e hortaliças, permitindo melhores práticas que resultam em maior durabilidade e qualidade dos produtos, além de redução de desperdícios.
Resumen
En el mundo globalizado actual, el medio técnico-científico-informacional, tal como lo define Santos (2008), comprende un sistema donde la ciencia, la tecnología y la información son esenciales para la estructura capitalista, beneficiando a grandes corporaciones internacionales y naciones hegemónicas. Este nuevo medio geográfico transforma la percepción del espacio y el tiempo. Desde la década de 1980, con la revolución científico-técnica y el avance tecnológico, las relaciones entre las áreas rurales y urbanas se han vuelto más interdependientes, afectando la logística de productos hortofrutícolas. La predominancia del transporte por carretera en Brasil, especialmente en un país de dimensiones continentales, representa un desafío para la eficiencia logística. Las Centrales de Abastecimiento (CEASAs) desempeñan un papel crucial en este contexto, conectando productores y consumidores. Este estudio investiga las dificultades enfrentadas en la comercialización de productos hortofrutícolas de la región Nordeste hacia Foz do Iguaçu, centrando su análisis en los desafíos logísticos debido a la distancia y a la falta de infraestructura adecuada. Los resultados muestran que la modernización tecnológica ha impactado positivamente al sector, como la utilización de cámaras frigoríficas para el transporte y manejo de frutas y hortalizas, lo que ha permitido mejores prácticas, resultando en una mayor durabilidad y calidad de los productos, además de la reducción de desperdicios.
Abstract
In today's globalized world, the technical-scientific-informational environment, as defined by Santos (2008), comprises a system where science, technology, and information are essential to the capitalist framework, benefiting large international corporations and hegemonic nations. This new geographical environment transforms the perception of space and time. Since the 1980s, with the scientific and technological revolution, the relationship between rural and urban areas has become increasingly interdependent, impacting the logistics of horticultural products. The predominance of road transport in Brazil, especially in a country with continental dimensions, presents a challenge to logistical efficiency. The Supply Centers (CEASAs) play a crucial role in this context, connecting producers and consumers. This study investigates the logistical challenges in the commercialization of horticultural products from the Northeast Region to Foz do Iguaçu, focusing on logistical difficulties due to distance and inadequate infrastructure. The results show that technological modernization has positively affected the sector, such as the use of cold storage for transporting and handling fruits and vegetables, enabling better practices that result in increased product durability and quality, as well as waste reduction. For future research, it is suggested to deepen the study of the socioeconomic impacts of these innovations in the regions served by CEASAs, and to investigate logistical efficiency in different states and its relationship with product competitiveness, especially in the Tri-border Area.
Descrição
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Tecnologia, Infraestrutura e Território da Universidade Federal da Integração Latino-Americana, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Geografia.
Palavras-chave
transporte, logística, CEASA, Foz do Iguaçu