Estudo da Viabilidade Técnica e Econômica da Produção de Emulsões Cosméticas utilizando Fontes Residuais como Fase Oleosa
| dc.contributor.advisor | Orientação | |
| dc.contributor.author | Fiori, Gabriela Crivoi | |
| dc.date.accessioned | 2023-01-05T16:18:42Z | |
| dc.date.available | 2023-01-05T16:18:42Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description | Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Tecnologia, Infraestrutura e Território da Universidade Federal da Integração Latino- Americana, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Engenharia Química. | pt_BR |
| dc.description.abstract | A indústria de abate de animais é crescente e relevante para o mercado de proteína animal no Brasil. Com o aumento do número de abate, mais resíduos são gerados deste processamento sendo que em torno de 48 a 66% da massa do animal, são resíduos. Em consequência, indústrias de reciclagem animal são instaladas para poder gerir esses resíduos. Óleos e gorduras, provenientes destas indústrias, são potencialmente valiosos e abundantes, mas ainda são pouco explorados. Esses resíduos têm um elevado potencial para aplicação em cosméticos, pois é um ramo que cresce a cada ano. Assim, o objetivo deste trabalho é estudar a viabilidade técnica e econômica da obtenção de resíduos oleosos do abate de animais para aplicação em emulsões cosméticas, bem como, avaliar rotas tecnológicas, aplicar regras heurísticas para obter um fluxograma base do processo, realizar o balanço mássico e energético, dimensionar equipamentos e fazer uma análise econômica preliminar. Para isso, definiu-se a matéria-prima, sendo os resíduos oleosos de aves e peixe, estabeleceu-se os subsistemas de extração e separação, construiu-se a árvore de estados para obtenção da gordura residual, obteve-se o fluxograma base, eleito pelas regras heurísticas e fez-se uso da análise econômica aplicando o critério do lucro do empreendimento, o qual faz uma comparação com um outro empreendimento de taxa de retorno positivo e risco zero. A árvore de estados possibilitou 8 oportunidades de obtenção do óleo residual. Aplicou-se regras heurísticas para estimar o fluxograma base, escolhido por ela: resíduos de aves, extração com digestor batelada e separação com prensa. A partir do fluxograma base, foi realizado o balanço de massa e energia, o dimensionamento dos equipamentos para uma indústria de renderização animal com o processamento de resíduo de 50 mil aves diárias, sendo realizado duas bateladas por dia. A análise econômica preliminar realizada estimou um valor negativo para o lucro do empreendimento (LE), o qual infere-se que o investimento no processo não apresenta vantagem em comparação a outro empreendimento com uma taxa de retorno positiva e com risco zero. Portanto, realizou-se um novo cálculo para LE, considerando-se que o investimento inicial do processo já tivesse sido quitado a partir de um certo período de operação industrial. Assim, obteve-se um valor positivo de LE com lucratividade de R$1,66 milhões anual. Conclui-se que a rota tecnológica escolhida pelas regras heurísticas é viável tecnicamente, para a obtenção do óleo residual. Enquanto a análise econômica só se mostrou viável após o investimento inicial ser quitado e dessa forma, é possível estudar aplicações do óleo residual em emulsões cosméticas. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://dspace.unila.edu.br/handle/123456789/7022 | |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Reciclagem animal. árvore de estados. regras heurísticas. cosméticos. análise econômica preliminar | pt_BR |
| dc.title | Estudo da Viabilidade Técnica e Econômica da Produção de Emulsões Cosméticas utilizando Fontes Residuais como Fase Oleosa | pt_BR |
| dc.type | bachelorThesis | pt_BR |
| dc.type | bachelorThesis | pt_BR |
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