Feria jakaru porã haguã - Paraguay: los desafios de la agricultura familiar
Data
2016-07-18
Autores
Bogado Martinez, Noelia Carolina
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Editor
Resumo
El presente trabajo tiene como objetivo principal demostrar los desafíos para los agricultores familiares en el Paraguay, en el ámbito de la producción, competición en el mercado y la calidad de vida. Mediante la Feria Jakaru Porã Haguã, realizada en la ciudad de Asunción en las plazas céntricas, modelo de mercado alternativo y circuitos cortos de producción, dicha feria alberga a pequeños productores familiares, gracias al proyecto que surge desde el Slow Food, movimiento que nació en Italia como una oposición al Fast Food y en defensa de la cultura del sabor y la tradición, del alimento limpio, bueno y justo. La metodología adoptada para demostrar dichos desafíos, es una investigación realizada en forma de un estudio de caso. El resultado obtenido fue el de la ausencia del Estado y de políticas para el sector, hecho que está postergando una calidad de vida y un desarrollo rural pleno. Para los agricultores la realización de la feria es una proporción como salida al mercado y generar un ingreso económico, que además les permitirá ser autónomos con una clientela formada a partir de la relación directa entre feriante y consumidor. Oportunidad para atenuar el descaso y la falta de políticas.
O presente trabalho tem como objetivo principal demonstrar os desafios para os agricultores familiares no Paraguai, no âmbito da produção, competitividade no mercado e na qualidade de vida. Por meio da Feira Jakaru Porã Haguã, realizada na cidade de Assunção nas praças cêntricas, modelo de mercado alternativo e circuitos curtos de produção, a feira abrange pequenos produtores familiares graças ao projeto que surge a partir do Slow Food, movimento que nasceu na Itália como oposição ao Fast Food e na defesa da cultura do sabor e da tradição, do alimento limpo, bom e justo. A metodologia adotada para demostrar tais desafios, é uma pesquisa realizada na forma de um estudo de caso. O resultado observado foi da ausência do Estado e de políticas para o setor, fator que dificulta a conquista de uma qualidade de vida e de um desenvolvimento rural pleno. Para os agricultores a realização da feira é uma oportunidade para a entrada no mercado com a garantia de um retorno econômico, além do mais permitiria a autonomia com uma clientela formada a partir da relação direta entre feirante e consumidor, o que também se configuraria como uma chance para minimizar o descaso e falta de politicas estatais.
O presente trabalho tem como objetivo principal demonstrar os desafios para os agricultores familiares no Paraguai, no âmbito da produção, competitividade no mercado e na qualidade de vida. Por meio da Feira Jakaru Porã Haguã, realizada na cidade de Assunção nas praças cêntricas, modelo de mercado alternativo e circuitos curtos de produção, a feira abrange pequenos produtores familiares graças ao projeto que surge a partir do Slow Food, movimento que nasceu na Itália como oposição ao Fast Food e na defesa da cultura do sabor e da tradição, do alimento limpo, bom e justo. A metodologia adotada para demostrar tais desafios, é uma pesquisa realizada na forma de um estudo de caso. O resultado observado foi da ausência do Estado e de políticas para o setor, fator que dificulta a conquista de uma qualidade de vida e de um desenvolvimento rural pleno. Para os agricultores a realização da feira é uma oportunidade para a entrada no mercado com a garantia de um retorno econômico, além do mais permitiria a autonomia com uma clientela formada a partir da relação direta entre feirante e consumidor, o que também se configuraria como uma chance para minimizar o descaso e falta de politicas estatais.
Abstract
Descrição
Trabajo de Conclusión de Curso presentado al Instituto Latino-Americano de Economía, Sociedad y Política de la Universidad Federal de la Integración Latino-Americana, como requisito parcial
a la obtención del título de Bacharel en Desarrollo Rural y Seguridad Alimenticia. Orientador: Prof. Doctor Dirceu Basso.
Palavras-chave
Paraguay, Agricultura familiar, Desarrollo rural
Citação
BOGADO MARTÍNEZ, Noelia Carolina. Feria jakaru porã haguã - Paraguay: los desafios de la agricultura familiar. 50 p. Trabajo de conclusión de curso (Graduación en Desarrollo rural y seguridad alimenticia) - Universidad Federal de la Integración Latinoamericana (UNILA), Foz do Iguazú, PR, 2016.