Narrativas alimentares e suas relações de poder

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dc.contributor.authorStefanutti, Paola
dc.contributor.authorCividini, Fátima
dc.contributor.authorWelter, Viviane da Silva
dc.contributor.authorGregory, Valdir
dc.date.accessioned2018-04-17T16:50:49Z
dc.date.available2018-04-17T16:50:49Z
dc.date.issued2017-10
dc.descriptionO I Encontro Internacional do MALOCA Grupo de Estudos Multidisciplinares em Urbanismos e Arquiteturas do Sul teve por objetivo apresentar os resultados do seu primeiro triênio (2014-2016) e debater os rumos das pesquisas do grupo para o triênio 2017-2019. Divulgamos agora os Anais Eletrônicos do I Encontro, que aconteceu em outubro de 2017 na Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA). Confiram no link: https://revistas.unila.edu.br/anaismaloca/index :)pt_BR
dc.description.abstractEste artigo busca discutir as relações de poder em narrativas alimentares de pescadores de Foz do Iguaçu. Faz-se um ruminar de discussões alimentares através de memórias de pescadores da localidade e suas relações com a comida. O procedimento metodológico adotado neste trabalho busca interpretar dados obtidos através destas narrativas, sendo considerada uma pesquisa oral temática. Além das entrevistas, a pesquisa conta com levantamento bibliográfico sobre diversos temas que surgiram no decorrer das análises, como poder simbólico (Pierre Bourdieu, 1996), relações de poder (Michel Foucault, 1971 e 2003), memória (Michael Pollak, 1992) e alimentação (Jesús Contreras e Mabel Gracia, 2011). Estas discussões estão presentes em relatos sobre o peixe de primeira e o peixe de segunda e a comida do caboclo versus a comida italiana. Corrobora a tese de que a comida é simbólica e reflete a cultura, o meio e os aspectos que circundam aqueles que a escolhem e a ingerem. No conjunto do levantamento realizado espera-se constituir bases que colaboram para uma compreensão transdisciplinar sobre o aspecto alimentar, ressaltando a alimentação como uma das temáticas das ciências sociais.pt_BR
dc.description.sponsorshipGrupo de Estudos Multidisciplinar em Urbanismo e Arquitetura do Sul - MALOCApt_BR
dc.identifier.issn2594-9292
dc.identifier.otherv. 1, n. 1, 2017
dc.identifier.urihttps://dspace.unila.edu.br/handle/123456789/3570
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAlimentaçãopt_BR
dc.subjectPoder simbólicopt_BR
dc.titleNarrativas alimentares e suas relações de poderpt_BR
dc.typeconferenceObjectpt_BR

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