O presente estudo concentra-se no desenvolvimento e teste de uma formulação de esfoliante, com especial atenção para a influência da granulometria do café como ingrediente natural. Foram conduzidas análises abrangentes, incluindo estudos de estresse térmico, estabilidade preliminar e acelerada, bem como avaliações físico- químicas, organolépticas e sensoriais, além de propor uma planta industrial preliminar para a produção em escala industrial deste esfoliante. Os resultados obtidos indicam a viabilidade técnica da formulação desenvolvida, evidenciando características físicas e organolépticas favoráveis, como estabilidade de pH e densidade, e alta aceitação sensorial, com índices superiores a 70%. Destaca-se também o impacto positivo da separação granulométrica do café na qualidade do produto final. Além disso, este estudo enfatiza substituição de microplásticos por ingredientes naturais, como o café, visando oferecer uma alternativa sustentável para produtos de cuidados com a pele. Recomendações futuras incluem a otimização do processo produtivo, exploração de novas formulações, estudos de mercado abrangentes e a adoção de práticas sustentáveis, destacando o potencial do esfoliante de café para promover a sustentabilidade na indústria cosmética.