Navegação TCC - Engenharia Química por autor "Ducles, Obed"
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Impacto do Óleo Residual de Fritura e a sua Valorização para a Indústria
Ducles, Obed (2022)A demanda de alimentos fritos ou pré-fritos, vêm aumentando bastante nessa última década, uma vez que estes são vistos como uma das maneiras mais rápidas de preparo de certos alimentos. Então, com essa mudança de hábitos ...