Navegação BDTCC1 - Graduação por assunto "Açaí; Comida; Hábito Alimentar; Cultura; Região Amazônica."
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Percepções de Consumidores Oriundos da Região Amazônica Brasileira sobre o Açaí
(2020-08-27)O consumo do açaí como hábito alimentar da região amazônica não ocorre de forma homogênea nos estados com abrangência do bioma Amazônia. No entanto, observam-se semelhanças nos modos de comportamento, formas de preparo e ...