Trabalho e processos sociais de saúde-doença: trabalhadores haitianos no sul do Brasil
Resumo
Esta pesquisa tem por objetivo investigar as condições de recrutamento, demissão, trabalho e saúde de trabalhadores imigrantes haitianos no Município de Coronel Vivida, vinculados à indústria de alimentação, especificamente, um frigorífico do Sudoeste do Paraná, sediado em Itapejara d'Oeste. Vários fatores têm impactado na vida destes trabalhadores. Esses impactos sobre os trabalhadores em geral, e, em específico, trabalhadores de linha de produção frigorífica, cuja desproteção trabalhista é evidenciada através dos riscos e acidentes de trabalho. No quadro de uma força de trabalho ambulante que logo transformou-se em proletariado precário, a temática do "problema social" está à superfície, devido à falta de fiscalização por parte de órgãos que prestam proteção aos trabalhadores, favorecendo o mantenimento de um ambiente provido de salubridades, especializado na pipocação de acidentes de trabalho de diversas escalas e várias ordens. A coleta de dados se deu junto a migrantes haitianos, trabalhadores do setor frigorífico de abate de aves através de entrevistas, diálogo e convivência durante as férias do ano letivo de 2018, o que permitiu identificar a explícita e a extrema exploração do trabalho em frigorífico envolvendo riscos para a saúde do trabalhador basicamente em dois tipos: riscos de doenças ocupacionais e riscos de traumas ou lesões. Assim, o elemento analítico mais importante do processo de trabalho para a compreensão da saúde é o trabalho mesmo, no caso, ambos como precarização da vida. This research aims to investigate the conditions of recruitment, dismissal, work and health
of Haitian immigrant workers in the Municipality of Coronel Vivida, linked to the food
industry, specifically, a refrigerator in the Southwest of Paraná, based in Itapejara d'Oeste.
Several factors have impacted the lives of these workers. These impacts on workers in
general, and, in particular, workers in the refrigeration production line, whose labor
protection is evidenced through risks and accidents at work. Within the framework of a
mobile labor force that soon became a precarious proletariat, the theme of the "social
problem" is on the surface, due to the lack of supervision by organs that provide protection
to the workers, favoring the maintenance of a provided environment of salubrities,
specialized in the popup of work accidents of diverse scales and several orders. Data
collection was carried out with Haitian migrants, workers from the poultry slaughterhouse
industry through interviews, dialogue and coexistence during the holidays of the 2018
school year, which allowed the identification of the explicit and extreme exploitation of work
in a refrigerator involving health risks of the worker basically in two types: risks of
occupational diseases and risks of trauma or injuries. Thus, the most important analytical
element of the work process for understanding health is work itself, in this case both as
precariousness of life Esta investigación tiene por objetivo indagar las condiciones del reclutamiento, del
despido, del trabajo y de la salud de los trabajadores inmigrantes haitianos en el
Municipio de Coronel Vivida, vinculados a la industria de alimentación,
específicamente, una nevera del Sudoeste de Paraná, con sede en Itapejara
d'Oeste. Varios factores han impactado en la vida de estos trabajadores. Estos
impactos se sienten sobre los trabajadores en general, pero de forma específica en
trabajadores de línea de producción frigorífica, cuya desprotección laboral se
evidencia a través de los riesgos y accidentes de trabajo. En el marco de una fuerza
de trabajo ambulante que luego se transformó en proletariado precario, la temática
del "problema social" está a la superficie, debido a la falta de fiscalización por parte
de órganos cuya atribucion es la protección de los trabajadores, situacion que
favorece el mantenimiento de un ambiente de salubridad, mismo que ha propiciado
el estallido de accidentes de trabajo de varias índoles. La recolección de datos se
dio junto a migrantes haitianos, trabajadores del sector frigorífico de matanza de
aves a través de entrevistas, diálogo y convivencia durante las vacaciones del año
escolar de 2018, lo que permitió identificar la explícita y extrema explotación del
trabajo en nevera involucrando riesgos para la salud del trabajador básicamente en
dos tipos: riesgos de enfermedades ocupacionales y riesgos de traumas o lesiones.
Así, el elemento analítico más importante del proceso de trabajo para la
comprensión de la salud es el trabajo mismo, en ese caso, ambos como
precarización de la vida Cette recherche a pour objectif d’enquêter sur les conditions de recrutement, de
renvoi, de travail et de santé des travailleurs immigrants haïtiens dans la municipalité
de Coronel Vivida, liées à l’industrie alimentaire, notamment un réfrigérateur situé au
sud-ouest de Paraná, à Itapejara d’Oeste. Plusieurs facteurs ont eu une incidence
sur la vie de ces travailleurs. Ces impacts concernent les travailleurs en général, et
en particulier les travailleurs de la chaîne de production de réfrigération, dont la
déprotection du travail est mise en évidence par les risques et les accidents de
travail. Dans le cadre d'une force de travail mobile devenue rapidement un prolétariat
précaire, le thème du "problème social" est à la surface, en raison du manque de
supervision par des organes assurant la protection des travailleurs, favorisant le
maintien d'un environnement pourvu de salubrités, spécialisé dans la croissance
d’accidents du travail de différentes échelles et plusieurs ordres. La collection de
données a été réalisée avec les migrants haïtiens, les travailleurs de l'industrie de
l'abattoir de volailles ( au moyen d'entretiens, de dialogues et de la coexistence au
cours des vacances de l'année académique de 2018, ce qui a permis d'identifier
l'extrême et explicite exploitation du travail dans un réfrigérateur comportant des
risques pour la santé du travailleur, basiquement en deux types: les risques de
maladies professionnelles et les risques de traumatismes ou de blessures. Ainsi,
l'élément analitique le plus important du processus du travail pour la compréhension
de la santé, c’est le travail lui-même, dans ce cas-ci, les deux comme la précarité de
la vie Rechèch sila gen pou objektik ankete sou kondisyon rekritman, demisyon, travay ak
sante kèk travayè imigran ayisyen nan vil Coronel Vivida ki gen lyen ak endistri
alimantasyon, espesyalman, yon labatwa poul ki nan sidwès eta Paraná, ki nan yon
vil yo rele Itapejara d'Oeste. Plizyè faktè fè enpak nan vi travayè sa yo. Enpak sa yo
se sou gravayè an jeneral epi espesifikman sou travayè ki nan lin pwodiksyon
labatwa, kote mank pwoteksyon travay parèt klè atravè risk ak aksidan travay. Nan
kad yon fòs travay anbilan ki vin tounen yon pwoletarya prekè, tematik "pwoblèm
sosyal" la rete anlè, avèk mank fiskalizasyon ògàn ki la pou pwoteje travayè yo,
pandan yap favorize mentyen yon espas ki chaje ak malpwòpte, ki la pou miltipliye
aksidan travay nan divès echèl e plizyè lòd. Kolekyon done yo fèt ansanm ak migran
ayisyen kap travay nan sektè labatwa poul atravè entèvyou, dyalòg ak viv ansanm
pandan vakans ane akademik 2018 la, sa pèmèt mwen idantifye a klè ekstrèm
eksplorasyon travay nan labatwa ki gen a wè a risk pou sante travayè bazikman an
de tip: riks maladi travay ak riks twomatizasyon ak blesi. Konsa, eleman analitik ki pi
enpòtan nan pwosesis travay pou konprann sante se travay la menm, nan ka sa a,
tou de, tankou prekarizasyon vi a.