| dc.description.abstract | A atividade leiteira é uma ótima estratégia para melhoria da renda de
pequenos produtores, que por meio de sua inserção no mercado, tem impacto
econômico no País. Objetiva-se com o projeto o desenvolvimento participativo da
cadeia produtiva sustentável de leite no Assentamento rural Eli Vive, articulando a
integração entre a Instituição de Ensino e a comunidade externa. O projeto é
coordenado pelo Departamento de Zootecnia em parceria com a Empresa Júnior da
Zootecnia (CATECz) e envolve docentes e discentes de Ciências Agrárias da
Universidade Estadual de Londrina. O Assentamento Rural Eli Vive localiza-se no
município de Londrina (PR), com 540 famílias assentadas, sendo que 24 possuem
vacas leiteiras em suas propriedades. O projeto atende mensalmente os assentados
com atividades dinâmicas (dia de campo, palestras, oficinas) sobre temas que
envolvem a cadeia produtiva de leite. Os assentados recebem visitas técnicas
quinzenais em suas propriedades, nas quais são relatados e/ou identificados
problemas e dúvidas relacionadas à produção. Com os recursos obtidos por meio da
aprovação de um projeto da Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino
Superior (SETI) foi implementado uma unidade demonstrativa de pastejo rotativo
para vacas leiteiras. A partir disso, foram e estão sendo desenvolvidas atividades
visando à produção de alimentos para o rebanho. Foi confeccionado um manual
técnico intitulado ‘’Produção Agroecológica de Leite’’, abordando aspectos de
instalações, nutrição, manejo do gado leiteiro e sanidade. O projeto visa capacitar e
profissionalizar os assentados a fim de promover uma produção sustentável de leite
com alta qualidade sanitária para consumo e comercialização, melhorando a renda
familiar e a qualidade de vida dos assentados, evitando o êxodo rural. Também é
importante na construção do Projeto Político Pedagógico dos cursos de graduação
de Ciências Agrárias, contextualizando os acadêmicos nessa realidade de produção
sustentável em pequenas propriedades e de organização social | pt_BR |
