Análise comparativa da qualidade nutricional das preparações dos cardápios dos Centros de Educação Infantil de dois Municípios do Estado do Paraná.

Abstract

Uma alimentação adequada e variada na fase pré-escolar é essencial para o bom desenvolvimento da criança e, por conseguinte, a formação de hábitos alimentares saudáveis. Neste trabalho foi realizada uma Avaliação Qualitativa da Preparação dos Cardápios (AQPC) oferecidos em dois centros de educação infantil (CMEI), em dois municípios do Oeste do Paraná.

Una alimentación adecuada y variada en la fase preescolar es esencial para el buen desarrollo del niño y, por consiguiente, la formación de hábitos alimenticios saludables. En este trabajo se realizó una Evaluación Cualitativa de la Preparación de los menús (AQPC) ofrecidos en dos centros de educación infantil (CMEI), en dos municipios del Oeste de Paraná.