Agricultura familiar campesina y cadenas cortas agroalimentarias: la feria municipal de yuty - caazapa ( Paraguay )
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Data
2016-07-18
Autores
Carreras Rios, Francisca Danaides
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Editor
Resumo
Actualmente la agricultura familiar campesina viene jugando un papel importante en Paraguay, que, sumado con las cadenas cortas de comercialización, surge como herramientas potenciales para el desarrollo rural y seguridad alimentaria. El objetivo de este estudio es analizar las características de la Feria Municipal de Yuty y comprender la importancia de la feria para los agricultores familiares y para los consumidores. Esta investigación empezó con una revisión bibliográfica, análisis de datos secundarios y una investigación exploratoria a 4 personas que frecuentan la feria. Posteriormente se aplicó una encuesta a 9 productores (la totalidad de feriantes que estaban en el día) y 11 consumidores presentes en la feria. Los resultados encontrados indican la gran relevancia de la feria considerando el aporte económico que genera para las familias de productores y el fomento del mercado local. Viendo así, la feria puede ser considera como un refugio para muchas familias que viven del fruto de sus tierras, de la mano de obra familiar y de la producción diversificada. La comercialización de sus productos dentro de la feria es más segura y hace que su renta sea más estable. Por otro lado, tenemos a los consumidores, que son beneficiados con productos saludables, frescos, exclusivos (solo son encontrados en la feria) y a buen precio. En este sentido, la feria de Yuty es una forma de acceso al mercado que beneficia a productores y consumidores, siendo una opción de promoción para la seguridad alimentaria y nutricional. Considerando los resultados del estudio, se puede pensar en la feria como alternativa para una parte de los agricultores familiares campesinos minimizar la pobreza y mejorar sus condiciones de vida.
Atualmente, a agricultura familiar vem desempenhando um papel importante no Paraguai, que, em conjunto com os circuitos curtos de comercialização, emergem como ferramentas potenciais para o desenvolvimento rural e a segurança alimentar. O objetivo deste estudo é analisar as características da Feira Municipal Yuty e compreender a importância dela para os agricultores familiares e consumidores. Esta pesquisa foi realizada primeiramente com uma revisão bibliográfica, analise de dados estatísticos e levantamento de dados realizado para 4 pessoas que assistem regularmente a feira. Em seguida foi realizada a encosta a 9 produtores encontrados no dia da feira e 11 consumidores localizados no centro da cidade. Os resultados indicam a grande importância da feira considerando o aporte econômico gerado para as famílias de agricultores e o fomento do mercado local. Vendo assim, a feira pode ser vista como um refúgio para muitas famílias que vivem do fruto de suas terras, do trabalho familiar e comercialização segura dos seus produtos, isso faz que a sua renda seja mais estável. Por outro lado, temos os consumidores que estão se beneficiando com produtos saudáveis, frescos, exclusivos (só são encontrados na feira) e a um bom preço. Neste sentido, a feira Yuty é uma forma de acesso ao mercado que beneficia produtores e consumidores, com uma opção de promoção de segurança alimentar e nutricional. Considerando os resultados do estudo, pode-se pensar a feira como uma alternativa para a agricultura familiar camponesa minimizar a pobreza e melhorar suas condições de vida.
Atualmente, a agricultura familiar vem desempenhando um papel importante no Paraguai, que, em conjunto com os circuitos curtos de comercialização, emergem como ferramentas potenciais para o desenvolvimento rural e a segurança alimentar. O objetivo deste estudo é analisar as características da Feira Municipal Yuty e compreender a importância dela para os agricultores familiares e consumidores. Esta pesquisa foi realizada primeiramente com uma revisão bibliográfica, analise de dados estatísticos e levantamento de dados realizado para 4 pessoas que assistem regularmente a feira. Em seguida foi realizada a encosta a 9 produtores encontrados no dia da feira e 11 consumidores localizados no centro da cidade. Os resultados indicam a grande importância da feira considerando o aporte econômico gerado para as famílias de agricultores e o fomento do mercado local. Vendo assim, a feira pode ser vista como um refúgio para muitas famílias que vivem do fruto de suas terras, do trabalho familiar e comercialização segura dos seus produtos, isso faz que a sua renda seja mais estável. Por outro lado, temos os consumidores que estão se beneficiando com produtos saudáveis, frescos, exclusivos (só são encontrados na feira) e a um bom preço. Neste sentido, a feira Yuty é uma forma de acesso ao mercado que beneficia produtores e consumidores, com uma opção de promoção de segurança alimentar e nutricional. Considerando os resultados do estudo, pode-se pensar a feira como uma alternativa para a agricultura familiar camponesa minimizar a pobreza e melhorar suas condições de vida.
Descrição
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Economia, Sociedade e Estado da Universidade Federal da Integração Latino-Americana, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar (Drusa) . Orientador: Prof. Dr. Valdemar João Wesz Junior.
Palavras-chave
Agricultura familiar, Yuty - Paraguay
Citação
CARRERAS RIOS, Francisca. Agricultura familiar campesina y cadenas cortas agroalimentarias: la feria municipal de yuty – caazapa (Paraguay). 61 p. Trabajo de conclusión de curso (Bacharel en Desenvolvimiento Rural e Seguridad Alimentaria) - Universidad Federal de Integración Latino-Americana, Foz do Iguaçu, 2016.