Em Nome de Alá: Produção de Carne Halal, Migrações Transnacionais e Direitos Humanos
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Data
2018
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Resumo
Este trabalho tem como objetivo abordar a presença de migrantes nos frigoríficos da indústria avícola brasileira; tal discussão se insere em um contexto no qual o Brasil corresponde ao segundo maior produtor e maior exportador de carne de frango mundialmente, inserido em mercados diversificados, como o mercado Halal, que alcança 1.6 bilhões de muçulmanos ao redor do mundo. O processo de produção de carnes direcionado a este mercado deve seguir preceitos religiosos muçulmanos específicos quanto ao abate dos animais, o que demanda mão de obra estritamente muçulmana. Nesse cenário, a
indústria acaba por se aproveitar de fluxos recentes de migrantes e refugiados africanos e asiáticos, promovendo ondas migratórias para o sul do Brasil. Trataremos, então, a partir da experiência de um solicitante de refúgio muçulmano, que exerce a função de sangrador em Maringá-PR, a respeito da mobilidade humana, do transnacionalismo religioso e da inserção de migrantes vulneráveis em condições de trabalho nocivas à sua saúde física e mental.
Descrição
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Arte, Cultura e História da Universidade Federal da Integração Latino-Americana, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Antropologia – Diversidade Cultural Latino-Americana.
Palavras-chave
Transnacionalismo, Islã, Halal, Migração
Citação
KHALIL, RAPHAEL SCHEFFER. Em nome de Alá: Produção de carne halal, migrações transnacionais e direitos humanos. 2018. 38 paginas. Trabalho de Conclusão de Curso Antropologia – Diversidade Cultural Latino-Americana – Universidade Federal da Integração Latino-Americana, Foz do Iguaçu, 2018.