Alimentación Escolar en el Paraguay

Abstract

El Programa de Alimentación Escolar instaurado en el Paraguay trabaja como estrategia para combatir el hambre, la desnutrición infantil e incentivar a la permanencia de los niños/as en las escuelas. El trabajo aquí expuesto presenta de manera analítica una revisión bibliográfica que se preocupa en comprender la importancia de las políticas públicas que trabajan estratégicamente en la fomentación de la seguridad alimentaria y nutricional de la población y, mediante ello, la obtención garantizada de la alimentación adecuada como derecho humano. Por ello, el interés por conocer la merienda escolar implementada en el país, se profundiza a través de un estudio de caso la cual permitan diagnosticar la garantía al derecho humano a una alimentación adecuada direccionada a niños/as, percibir el papel de las autoridades gubernamentales involucradas en el programa desde su constitución y determinar los agentes envueltos en el proceso de implementación. El estudio de caso se basa en la aplicación de entrevistas en la Escuela Básica n° 1632 “Augusto Roa Bastos”, en Ciudad del Este, Departamento del Alto Paraná. En las instituciones públicas accedidas, se constata la realidad y la trayectoria del programa en estudio rescatándose de ese modo valiosas informaciones sobre la situación actual del programa en el local.

O Programa de Alimentação Escolar estabelecido no Paraguai trabalha como estratégia para combater a fome, a desnutrição infantil e incentivar a permanência das crianças nas escolas. O trabalho exposto apresenta de maneira analítica uma revisão bibliográfica que se preocupa em compreender a importância das políticas publicas que trabalham como estratégia na promoção da segurança alimentar e nutricional da população e diante isso, a obtensão garantida da alimentação adequada como direito humano. Por isso, o interesse de conhecer a merenda escolar oferecida no país é aprofundada através de um estudo de caso que permite diagnosticar a garantia ao direito humano à alimentação adequada voltada para as crianças, perceber o papel das autoridades governamentais envolvidas no programa desde sua constituição e determinar os agentes abrangidos no processo da implementação do Programa. O estudo de caso se baseia na aplicação de entrevistas; na Escola Básica n°1632 "Augusto Roa Bastos", em Ciudad del Este, Alto Paraná. Nas instituições públicas estudadas, constata-se realidade e a trajetória do programa estudado resgatando desse modo valiosas informações sobre a situação atual do programa no local.