Desenvolvimento participativo da cadeia produtiva sustentável de leite no Assentamento rual Eli Vive
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Arquivos
Data
2017
Autores
Bridi, Ana Maria
Santos, Évelyn Rangel dos
Santana, Laís Sodré
Muniz, Carolina Amalia de Souza Dantas
Schuntzemberger, Amanda Massaneira de Souza
Seifert, Adilson Luiz
Título da Revista
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Editor
Proex/Unila
Resumo
A atividade leiteira é uma ótima estratégia para melhoria da renda de
pequenos produtores, que por meio de sua inserção no mercado, tem impacto
econômico no País. Objetiva-se com o projeto o desenvolvimento participativo da
cadeia produtiva sustentável de leite no Assentamento rural Eli Vive, articulando a
integração entre a Instituição de Ensino e a comunidade externa. O projeto é
coordenado pelo Departamento de Zootecnia em parceria com a Empresa Júnior da
Zootecnia (CATECz) e envolve docentes e discentes de Ciências Agrárias da
Universidade Estadual de Londrina. O Assentamento Rural Eli Vive localiza-se no
município de Londrina (PR), com 540 famílias assentadas, sendo que 24 possuem
vacas leiteiras em suas propriedades. O projeto atende mensalmente os assentados
com atividades dinâmicas (dia de campo, palestras, oficinas) sobre temas que
envolvem a cadeia produtiva de leite. Os assentados recebem visitas técnicas
quinzenais em suas propriedades, nas quais são relatados e/ou identificados
problemas e dúvidas relacionadas à produção. Com os recursos obtidos por meio da
aprovação de um projeto da Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino
Superior (SETI) foi implementado uma unidade demonstrativa de pastejo rotativo
para vacas leiteiras. A partir disso, foram e estão sendo desenvolvidas atividades
visando à produção de alimentos para o rebanho. Foi confeccionado um manual
técnico intitulado ‘’Produção Agroecológica de Leite’’, abordando aspectos de
instalações, nutrição, manejo do gado leiteiro e sanidade. O projeto visa capacitar e
profissionalizar os assentados a fim de promover uma produção sustentável de leite
com alta qualidade sanitária para consumo e comercialização, melhorando a renda
familiar e a qualidade de vida dos assentados, evitando o êxodo rural. Também é
importante na construção do Projeto Político Pedagógico dos cursos de graduação
de Ciências Agrárias, contextualizando os acadêmicos nessa realidade de produção
sustentável em pequenas propriedades e de organização social
Descrição
Anais do 35º Seminário de Extensão Universitária da Região Sul - Área temática: Tecnologia e Produção.
Palavras-chave
Agroecologia, Formação - docência