Análisis del sistema de integración en la cadena productiva del cerdo en Itaipulândia - Paraná

Abstract

El siguiente trabajo tiene como objetivo analizar las relaciones que se generan en el sistema de integración de la cadena productiva del cerdo en el Municipio de Itaipulândia y a través de ella conocer las percepciones que tienen los actores (sobre todo productores rurales) con relación a este proceso. Con el crecimiento y desarrollo que está teniendo el municipio, debido a las políticas de subsidio para los productores y apoyo financiero para los frigoríficos, dos grandes agroindustrias vienen fortaleciéndose e integrando, mediante un contrato, a muchos productores de la localidad. De este modo, se destacan las percepciones de los productores integrados a estas agroindustrias, buscando examinar las visiones que tienen con respecto al sistema de integración en el cual vienen actuando. Para lograr el objetivo de este trabajo se utilizó una metodología cualitativa, dentro de la cual se realizaron entrevistas semi-estructuradas con el objetivo de recolectar información de todos los actores envueltos en este proceso. Fueron entrevistados 10 actores en el periodo de 21 a 23 de octubre de 2015 utilizando una muestra aleatoria. Sumado a esto se realizó una investigación bibliográfica de los conceptos que son utilizados en el estudio, y finalizando con un sistematización de los datos obtenidos. En el análisis también se discute el tema de dependencia y dominación que siempre viene de la mano con la firma de un contrato, y que diversos autores consideran necesario debatir, ya que evidencian las formas cotidianas de resistencia por parte de los productores ante este tipo de situación. A través de este trabajo se llegó a la conclusión de que los productores se encuentran en una dependencia casi total y buscan alternativas para poder superar y recuperar la autonomía tanto de su producción como de la forma como producir.

The following paper objective to analyze the relationships that are generated in the integration system of the productive chain of the pork in the city of Itaipulândia and through this, knowing the perceptions of actors (especially farmers) in relation to this process. With the growth and development that is taking the town, due to the policies of subsidy for producers and financial support for company, two large agribusiness come to strengthen and integrating, through a contract, many producers in the town. Thus, we highlight the perceptions of these integrated agribusiness producers, seeking to examine the views they have with respect to the integration system in which they are acting. The work use a qualitative methodology, which were conducted semi-structured interviews, with the objective of collecting information of all stakeholders involved in this process. Interviewed 10 actors in the period from 21 to 23 October 2015 using a random sample. Added to this was a bibliographical research of the concepts that are used in the study, and ending with a systematization of the data obtained. Analysis also discusses the topic dependency and domination that always comes hand in hand with the signing of a contract, and that different authors consider it necessary to discuss, since evidenced the everyday forms of resistance by producers to this type of situation. Through this work, we conclude that the producers are in almost total dependence and seeking alternatives to overcome and regain their autonomy both production and how to produce.