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Caracterização do Substrato Exaurido do Cultivo de Pleurotus Ostreatus composto por Borra de Café e Gramíneas e Avaliação do Potencial Bioquímico de Metano
(2022)
O Pleurotus ostreatus é um cogumelo com grande relevância gastronômica e nutricional,
pois possui baixo valor calórico e quantidades elevadas de proteínas, vitaminas e fibras
alimentares. Além disso, possui propriedades ...