Un analisis de la adecuacion/inadecuacion en el consumo de nutrientes por los beneficiarios del Programa Bolsa Familia según la ingesta diaria recomendada (IDR)
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Data
2015-11
Autores
Cruz Aguilar, Balmore Alirio
Kawamura, Henrique Coelho
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Resumo
Las políticas sociales representan un avance social. Por un lado apoyan al desarrollo de las
capacidades de sus beneficiarios al permitir el acceso a los servicios, y por otro la asistencia
social a través de un conjunto de programas sociales. El programa Bolsa familia (PBF) es un
programa de transferencia del ingreso focalizado y condicionado para familias en situación de
pobreza y pobreza extrema para que salgan de la vulnerabilidad y pobreza. Para tal efecto, la
presente investigación tiene como objeto de estudio analizar la “adequaçao/inadequaçao no
consumo de nutrientes pelos beneficiarios do bolsa familia segundo a Ingestao Diaria
Recomendada (IDR)”, ya que pese a la oportunidad de acceso a la alimentación que permite el
PBF, no se sabe si tal consumo de alimentos corresponden a un consumo de nutrientes adecuados
o no. Es por eso que el objetivo de la investigación consiste en evaluar si la población vulnerable
a la pobreza se alimenta adecuadamente o no, según la Ingesta Diaria Recomendada (IDR) de
nutrientes de acuerdo con lo estipulado por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Para el
análisis de los datos fueron utilizadas las estadísticas de medias. Primeramente, para cada
individuo fue calculado si el consumo de nutrientes estaba arriba o abajo del recomendado por el
IDR. En seguida, la muestra fue separada en dos grupos: recibe el PBF o no recibe el PBF. De
esta forma, fue posible comparar los dos grupos observados y cuál de los grupos ultrapasó o no,
lo recomendado de IDR de nutrientes. Se resalta que los análisis fueron hechos separados por
región. Dichos datos fueron proporcionados por La Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) de
2008 y 2009 conforme las regiones del país. Como hipótesis, se planteó que “el PBF tiene un
efecto positivo en el consumo de nutrientes, sin embargo, los efectos dependen de cada región de
Brasil”. De los resultados obtenidos, pudimos constatar nuestra hipótesis, de que el PBF
contribuye significativamente para la IDR de nutrientes de los beneficiaros de tal programa, en
comparación con los no beneficiarios. Los resultados indican que en la mayoría de los nutrientes
analizados, el consumo estuvo arriba de la Ingesta Diaria Recomendada (IDR) en ambos grupos.
Además de eso, entre los beneficiarios se verificó que ese consumo era mayor. Entre las regiones
donde el consumo fue mayor en comparación con los no beneficiarios, se destaca el Norte y el
Centro-Oeste. En la región Nordeste se verifica que a pesar de que los beneficiarios ultrapasan el
IDR, aun hay muchos nutrientes en que el consumo es menor que los no beneficiarios. En
síntesis, se verificó que el PBF colaboró para que la población más pobre atendiese el mínimo de
nutrientes recomendados por la OMS.
Descrição
Anais do IV Encontro de Iniciação Científica da Unila - “UNILA 5 anos: Integração em Ciência, Tecnologia e Cultura na Tríplice Fronteira” - 05 e 06 de novembro de 2015 – Sessão Economia
Palavras-chave
Ingesta Diaria Recomendada (IDR), Programa Bolsa Familia (PBF), Organización Mundial de la Salud (OMS), Nutrientes