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Em Nome de Alá: Produção de Carne Halal, Migrações Transnacionais e Direitos Humanos

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Em Nome de Alá: Produção de Carne Halal, Migrações Transnacionais e Direitos Humanos (822.4Kb)
Date
2018
Author
Khalil, Raphael Scheffer
Metadata
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Abstract
Este trabalho tem como objetivo abordar a presença de migrantes nos frigoríficos da indústria avícola brasileira; tal discussão se insere em um contexto no qual o Brasil corresponde ao segundo maior produtor e maior exportador de carne de frango mundialmente, inserido em mercados diversificados, como o mercado Halal, que alcança 1.6 bilhões de muçulmanos ao redor do mundo. O processo de produção de carnes direcionado a este mercado deve seguir preceitos religiosos muçulmanos específicos quanto ao abate dos animais, o que demanda mão de obra estritamente muçulmana. Nesse cenário, a indústria acaba por se aproveitar de fluxos recentes de migrantes e refugiados africanos e asiáticos, promovendo ondas migratórias para o sul do Brasil. Trataremos, então, a partir da experiência de um solicitante de refúgio muçulmano, que exerce a função de sangrador em Maringá-PR, a respeito da mobilidade humana, do transnacionalismo religioso e da inserção de migrantes vulneráveis em condições de trabalho nocivas à sua saúde física e mental.
URI
http://dspace.unila.edu.br/123456789/6287
Collections
  • TCC - Antropologia - Diversidade Cultural Latino-Americana

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