Navegação BDTCC1 - Graduação por assunto "gastronomia; agricultura familiar; mutualismo; alimentação; produtos singulares."
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Gastronomia e agricultura familiar: o mutualismo entre chefs e produtores locais
(2023)No processo evolutivo da humanidade, a nossa alimentação sofreu e sofre até hoje com diversos processos de transformação. Quando nossos primórdios saiam em busca de alimento, seja através da pesca, da coleta de frutos ...