Efeitos da educação alimentar e nutricional para formação de hábitos alimentares de escolares

Abstract

A Educação Alimentar e Nutricional é vista como uma estratégia para a promoção de hábitos alimentares saudáveis e acredita-se que a escola seja um espaço apropriado para desenvolver essas ações. Objetivou-se com esse estudo apresentar os benéficios da educação alimentar e nutricional em escolares. Realizou-se revisão de literatura na qual foram selecionados artigos publicados entre 2000 a 2015. Observou-se uma grande preocupação entre os autores pesquisados, para a inserção da educação alimentar e nutricional no ambiente escolar. Pode-se concluir com essa pesquisa que o ambiente escolar é um espaço propício para obtenção de novos conhecimentos e aprendizagem em educação alimentar e nutricional.

La Educación Alimentaria y Nutricional es vista como una estrategia para la promoción de hábitos alimentarios saludables y se cree que la escuela es un espacio apropiado para desarrollar esas acciones. Se ha propuesto con este estudio presentar los beneficios de la educación alimentaria y nutricional en escolares. Se realizó una revisión de literatura en la cual se seleccionaron artículos publicados entre 2000 a 2015. Se observó una gran preocupación entre los autores investigados, para la inserción de la educación alimentaria y nutricional en el ambiente escolar. Se puede concluir con esa investigación que el ambiente escolar es un espacio propicio para la obtención de nuevos conocimientos y aprendizaje en educación alimentaria y nutricional.