​ Ética Animal y la Educación Ambiental no formal: análisis de instituciones en Foz do Iguaçu, PR

Abstract

Este estudio consiste en un análisis del perfil de instituciones de educación ambiental no formal localizadas en la ciudad de Foz do Iguaçu, que tiene como fin conocer si la ética animal se hace presente y de qué manera, dando gran valor a la problemática del consumo de carne. El interés por abordar sobre ética animal en el ámbito de la educación ambiental surge por el afán de comprender si los animales no humanos son llevados en consideración, y si son incluidos en la promulgación de formas de vida que merecen respeto, en un ambiente donde existe la posibilidad de llegar a muchas personas. Además, se vuelve necesario conocer el pensamiento y accionar con respecto al asunto del consumo de carne, puesto que muchas veces esta cuestión no es considerada al momento de referirse al tratamiento ético dado a los animales, sin considerar que el negocio de la pecuaria es generador de problemas ambientales y sociales. Para ello, fueron analizadas siete instituciones mediante la aplicación de observaciones, entrevistas y análisis de documentos pertenecientes a las mismas. A partir de la información recabada, fue posible encontrar que la ética animal se hace presente, aunque exista una variación en el enfoque sobre los tipos de animales abordados, y los motivos principales de la conservación de los individuos. En relación al consumo de carne, se vio que en más de la mitad de los lugares estudiados ese tema es llevado en discusión con frecuencia, percibiendo un fuerte interés por la alimentación sin carne, por motivos éticos y también ambientales.

O presente estudo é uma análise dos perfis de instituições de educação ambiental não formal localizadas na cidade de Foz do Iguaçu, que tem como finalidade conhecer se a ética animal se faz presente e de que forma, dando grande valor à problemática do consumo de carne. O interesse por abordar sobre ética animal no âmbito da educação ambiental surge pela necessidade de compreender se os animais não humanos são levados em consideração, e se são incluídos na promulgação de formas de vida que merecem respeito, em um âmbito onde existe a chance de atingir muitas pessoas. Além disso, se faz necessário conhecer o pensamento e agir sobre o assunto do consumo de carne, já que muitas vezes essa questão não é considerada no momento de se referir ao tratamento ético proporcionado aos animais, sem considerar que o setor da pecuária é gerador de problemas ambientais e sociais. Para isso, foram analisadas sete instituições mediante a aplicação de observações, entrevistas e análise de documentos pertencentes às mesmas. A partir da informação coletada, foi possível encontrar que a ética animal se faz presente, mesmo que exista uma variação no enfoque sobre os tipos de animais abordados, e as motivações principais da conservação dos indivíduos. Enquanto ao consumo de carne, foi possível observar que em mais da metade dos lugares estudados esse tema é levado em discussão com frequência, percebendo um forte interesse pela alimentação sem carne, por motivos éticos e também ambientais.